随着气温逐渐升高，微山湖万亩莲藕进入夏收季节。7月28日，家家悦微山湖莲藕基地正式开挖，藕农们身着防水衣在藕田间劳作，一根根莲藕被接连拔出，为消费者开启一场“舌尖上的夏天”盛宴。
作为重点打造的生鲜直采基地，家家悦莲藕基地坐落于济宁微山湖核心产区，这里坐拥国家一级水源地的优质生态环境。“清澈的湖水、肥沃的淤泥、充足的光照，共同孕育出品质上乘的微山湖莲藕。”家家悦生鲜采购相关负责人表示，不同于普通莲藕，家家悦微山湖莲藕直采基地出产的藕段粗细均匀，切开后肉质洁白细腻，咬一口清脆爽口，细细品味还能尝到淡淡的荷香，深受消费者的喜爱。
据悉，为了让消费者尝到莲藕最本真的鲜美，家家悦在品控环节下足了功夫。莲藕刚出塘，工人们便立刻开始严格的人工筛选，去除藕把子、藕尖等口感较差的部位，只保留中间粗细均匀、肉质饱满的优质藕段。同时，逐节检查是否有透泥现象，确保每一节藕都完好无损，从源头把控莲藕品质。
在清洗环节，家家悦坚守 “食品安全无小事” 的原则，全程采用地下 150 米的深井水清洗。这些经过层层过滤的深井水纯净甘甜，不添加任何化学药剂，既保留了莲藕的天然营养，又守住了食品安全红线。也正因如此，清洗后的成品莲藕表面可能会带有淡淡的自然锈色。
值得一提的是，为了方便储存和保鲜，家家悦为微山湖莲藕量身定制了真空包装。这种包装不仅能有效延长莲藕的保鲜期，让新鲜度更持久，还能避免莲藕在储存过程中与其他食材串味，最大程度保留莲藕的原汁原味。无论是直接凉拌、清炒，还是煲汤、炖煮，开袋即烹的便捷性让消费者随时都能享受微山湖莲藕的天然美味。
从微山湖的荷塘到消费者的餐桌，家家悦用严格的品控和贴心的服务，将这份夏日的新鲜与甘甜传递给千家万户。这个夏天，不妨走进家家悦门店，带一份新鲜出土的微山湖莲藕回家，用最简单的烹饪方式，品味来自大自然的馈赠，让清脆爽口的藕香成为这个夏天最难忘的味道。
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